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かきトレーサビリティシステム

JFみやぎと共同運営している、
信頼と安全の情報ネットワークです。

トレーサビリティシステムは、当社商品の生産・加工・流通履歴を確認できるシステムです。
出荷ケース、加工ロット、パックの各段階でID番号を付け、それぞれを関連付けてデータベース化。原料と製品重量の整合性確認や、殻むき日、生産者のプロフィール、加工日、賞味重量、塩水濃度等、あるいは衛生検査結果も一覧で確認できます。

 

トレーサビリティ情報と商品の流れ


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JFみやぎの厳しい監視の下、安心できるかきをお届けします。

右のマークは、宮城県産生かきのトレーサビリティシステムのシンボルです。このマークを使用できるのは、JFみやぎの厳格な監視の下で安心・安全な宮城県産生かきを加工・出荷している事業所だけです。

当社は、宮城県知事認定の宮城県産生かき適正表示協会の会員です。

平成14年9月27日付けで宮城県産食品に係る適正な表示を確保するための団体として宮城県知事より認定を受けました。
当社はこの団体に会員として加盟しております。

当社は、宮城県知事認定の宮城県産生かき適正表示協会の会員です。

「日本トレーサビリティ協会」等、食の安全を推進する様々な組織・会合に積極的に参加。日本の食の安全を守る牽引役として、業界・地域をまたぐトレーサビティシステム実現に協力しあってまいります。
日本トレーサビリティ協会のサイト>>

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